衛(wèi)龍營(yíng)銷更是一股“泥石流”，成為辣條界的扛把子。 不過(guò)8月30日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品監(jiān)督抽檢信息公告。甘肅不銹鋼保溫水箱廠家分享在所抽檢的11類食品643批次中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品622批次，不合格樣品21批次。其中，包括了衛(wèi)龍（漯河市平平食品有限責(zé)任公司）在內(nèi)的多款“辣條”產(chǎn)品。

本次抽檢中，衛(wèi)龍不合格的產(chǎn)品為親嘴燒（紅燒牛肉味調(diào)味面制品）和小面筋（香辣味調(diào)味面制品），不合格原因都是添加了山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽，而這兩項(xiàng)添加劑規(guī)定為“不得使用”。

今天凌晨，衛(wèi)龍官方緊急發(fā)布聲明，表示衛(wèi)龍產(chǎn)品完全合法合規(guī)。產(chǎn)生分歧的原因是衛(wèi)龍一直執(zhí)行現(xiàn)行有效的地方標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，該批次“衛(wèi)龍”大面筋同樣被抽檢出了山梨酸和脫氫乙酸。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，山梨酸、脫氫乙酸同屬于添加劑，主要用作防腐劑，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，調(diào)味面制品中不得使用。弱過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致人體代謝紊亂，對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦和兒童危害更明顯。

近年來(lái)各地辣條生產(chǎn)超量、超范圍使用食品添加劑、菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象層出不窮。從食品伙伴網(wǎng)的食品抽檢信息查詢分析系統(tǒng)中查閱得知，近來(lái)，辣條抽檢不合格主要是微生物指標(biāo)中菌落總數(shù)、霉菌指數(shù)超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)中酸價(jià)、過(guò)氧化氫值等超標(biāo)、超范圍使用安賽蜜等以及超量使用山梨酸鉀及其鹽等食品添加劑問(wèn)題。

總結(jié)就是，在標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)之前，衛(wèi)龍作為河南省企業(yè)，遵從河南省食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是沒(méi)有問(wèn)題的，湖北所謂的抽檢不合格，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，并不存在。

辣條（別名辣片）是一種零食。主要原料為小麥粉和辣椒，有大量的食品添加劑，尚無(wú)統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生產(chǎn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般為DB41/T515-2007和GB2760。辣條屬于辛辣食品，不宜多食。由于其制作成本低廉，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)存在眾多不良生產(chǎn)廠家，建議自行制作或選用廠家。安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中受關(guān)注的三種食品添加劑。

市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會(huì)使用大量添加劑，這些添加劑或許在規(guī)定的合格范圍內(nèi)，但是孩子會(huì)因?yàn)槔睏l的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會(huì)有“疊加效應(yīng)”，攝入的食品添加劑就會(huì)過(guò)量，顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發(fā)育就不健全，攝入過(guò)多的防腐劑會(huì)使孩子的臟器負(fù)擔(dān)過(guò)重，使得臟器功能受損。同時(shí)，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會(huì)造成鈉鹽攝入過(guò)量，使孩子容易患上高血壓之類成年人才會(huì)得的病，還會(huì)對(duì)孩子的味蕾產(chǎn)生影響，使孩子的口味偏重，對(duì)將來(lái)的生活習(xí)慣也會(huì)造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損后，油極易見(jiàn)光氧化，氧化后通常會(huì)有哈喇味，如果孩子吃下去將會(huì)危害身體健康。

辣條的生產(chǎn)商一般都是小作坊，在這樣的環(huán)境中，生產(chǎn)食品所用油脂的品質(zhì)是讓我們擔(dān)憂的。劣質(zhì)的過(guò)期油脂或反復(fù)使用過(guò)的地溝油有強(qiáng)致癌性，經(jīng)常吃用這樣油脂制作的辣條，會(huì)增加患癌幾率。吃辣條還是適當(dāng)是好的。甘肅不銹鋼保溫水箱廠家提醒您，辣條雖然好吃，但因?yàn)樘砑恿硕喾N添加劑，所以千萬(wàn)不要吃太多。