食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字,圖形,符號(hào),以及一切說(shuō)明物。預(yù)包裝食品是指預(yù)先包裝于容器中,以備交付給消費(fèi)者的食品。一般來(lái)說(shuō),普通食品在食品標(biāo)簽標(biāo)注上滿足GB7718和GB28050即可,但是有一些特殊的食品卻有一些特殊規(guī)定。下面,昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司尊緹生物科技就根據(jù)多年的昆明食品生產(chǎn)許可證代辦經(jīng)驗(yàn),跟大家介紹一下哪些食品標(biāo)簽有特殊的規(guī)定。

昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司告訴你哪些食品標(biāo)簽有特殊的規(guī)定?
第一、新資源食品
大多數(shù)新資源食品在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上都有特殊的規(guī)定。以蘆薈為例,很多生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)行標(biāo)注時(shí),往往在配料表中只標(biāo)注:蘆薈,實(shí)際上并不是所有的蘆薈都可以作為原輔料添加到食品中,能夠添加到食品中的蘆薈僅僅只有一種,那就是庫(kù)拉索蘆薈凝膠。在衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)嗜酸乳桿菌等7種新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2008年第12號(hào))中,批準(zhǔn)庫(kù)拉索蘆薈凝膠為新資源食品。
原衛(wèi)生部等六部門(mén)關(guān)于含庫(kù)拉索蘆薈凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告規(guī)定:蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工,每日食用量應(yīng)不大于30 克,孕婦、嬰幼兒不宜食用。添加庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本品添加蘆薈,孕婦與嬰幼兒慎用”字樣和每日食用量警示語(yǔ),并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注“庫(kù)拉索蘆薈凝膠”。
第二、速凍食品
1、速凍調(diào)制食品
速凍調(diào)制食品是指以谷物或者豆類、畜禽產(chǎn)品等為原料,經(jīng)過(guò)速凍工藝(中心溫度≤-18℃)制作的食品,具體品種包括生制品和熟制品,如果企業(yè)產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是SB/T 10379-2012,則生產(chǎn)的速凍調(diào)制食品必須標(biāo)注產(chǎn)品類別:生制品或者熟制品(依據(jù):SB/T 10379-2012 速凍調(diào)制食品之10.1.1條款)。
2、速凍面米制品
速凍面米制品是指以小麥粉、大米、雜糧等谷物為主要原料,或同時(shí)配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等單一或多種配料為餡料,經(jīng)加工成型(或熟制)、速凍而成的食品,主要包括:生制品(速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他)、熟制品(速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他),如果企業(yè)產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB 19295-2011,則應(yīng)在速凍面米制品的標(biāo)簽上注明:“速凍、生制、熟制,以及烹調(diào)加工方式”(GB 19295-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品之4.1條款)。
第三、添加了果脯蜜餞的食品
如果加入的各種果脯或蜜餞總量不超過(guò)10%,可以在配料表中標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱,或者統(tǒng)一標(biāo)示為“蜜餞”、“果脯”。如果加入的各種果脯或蜜餞總量超過(guò)10%,則應(yīng)標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱。(依據(jù):國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 關(guān)于《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)問(wèn)答(修訂版)之四十五、關(guān)于果脯蜜餞類水果在配料表中的標(biāo)示)
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