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咸大頭菜怎么做好吃|拌大頭菜的做法|大頭菜有哪些功效

發(fā)布于:2022年03月07日 來(lái)源:d-ranking.com
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功效:潤(rùn)肺 排毒解毒 提高免疫力 調(diào)理腸胃 治療便秘 明目

  適宜人群:1、一般人群都適合食用大頭菜。 2、大頭菜有明目的功效,眼科患者可以多食用大頭菜。

大頭菜

 大頭菜的食物介紹

  大頭菜絲(薺菜):十字花科蕓薹屬 一年生或二年生草本,(學(xué)名:Brassica juncea), 是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜。芥菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi),莖為短縮莖。葉片著生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀。葉色綠、深綠、淺綠 、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或波狀,全緣或有深淺不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黃色,四強(qiáng)雄蕊,異花傳粉,但自交也能結(jié)實(shí)。種子圓形或橢圓形,色澤紅褐或紅色。中國(guó)有極其豐富的子用、葉用、莖用、芽用和根用芥菜的變種和品種。

  大頭菜的搭配宜忌

  忌 大頭菜不能與鯽魚(yú)、鱉肉同食,否則會(huì)引起水腫。

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