川麥冬是一種多年生草本植物，其根塊較粗，中間是較為肥大的橢圓形，莖較短。川麥冬的根是中藥材，可以生津止渴、潤肺止咳。川麥冬是藥材，卻也是食療價(jià)值非常高的一種食材，用川麥冬煮粥喝，對身體有極.大的好處。不過，很多人都不知道怎么做川麥冬粥，一起來看看川麥冬粥的做法吧。
川麥冬粥如何做

1、川麥冬粳米粥

川麥冬一般可以用來和粳米搭配煮粥喝。先將川麥冬清洗干凈，再將其放到鍋?zhàn)永锩妫铀局?，熬好之后，將藥渣去掉，將藥汁留下來。接著將粳米放到鍋?zhàn)永锩?，用清水淘洗一兩次，再加入大量的水煮粥。粥快好的時(shí)候，將川麥冬藥汁放進(jìn)去，再加入些許的冰糖，用文火煮兩分鐘即可。
2、川麥冬大棗粥
煮川麥冬粥的時(shí)候，還可以加入一些大棗，可以養(yǎng)氣補(bǔ)血、潤肺止咳。做川麥冬粥的方法也是特別簡單，將川麥冬和大米、大棗一起放到鍋?zhàn)永锩妫们逅韵锤蓛糁?，加入大量的水，用大火將其煮開，再調(diào)成小火慢煨，直至大米和大棗都被煮爛，粥變得粘稠。