麥冬是一種多年生草本植物，其根塊較粗，中間是較為肥大的橢圓形，莖較短。麥冬的根是中藥材，可以生津止渴、潤(rùn)肺止咳。麥冬是藥材，卻也是食療價(jià)值非常高的一種食材，用麥冬煮粥喝，對(duì)身體有極.大的好處。不過(guò)，很多人都不知道怎么做麥冬粥，一起來(lái)看看麥冬粥的做法吧。
麥冬粥如何做

1、麥冬粳米粥

麥冬一般可以用來(lái)和粳米搭配煮粥喝。先將麥冬清洗干凈，再將其放到鍋?zhàn)永锩?，加水慢慢熬煮，熬好之后，將藥渣去掉，將藥汁留下?lái)。接著將粳米放到鍋?zhàn)永锩?，用清水淘洗一兩次，再加入大量的水煮粥。粥快好的時(shí)候，將麥冬藥汁放進(jìn)去，再加入些許的冰糖，用文火煮兩分鐘即可。
2、麥冬大棗粥
煮麥冬粥的時(shí)候，還可以加入一些大棗，可以養(yǎng)氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺止咳。做麥冬粥的方法也是特別簡(jiǎn)單，將麥冬和大米、大棗一起放到鍋?zhàn)永锩?，用清水淘洗干凈之后，加入大量的水，用大火將其煮開(kāi)，再調(diào)成小火慢煨，直至大米和大棗都被煮爛，粥變得粘稠。