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聯(lián)系資料
西安馬王谷朊粉面筋加工廠
- 所在地區(qū)：
- 陜西省 西安市
- 公司主頁(yè)：
- www.xamjpf.com
- 電話號(hào)碼：
- 15029558983
- 傳真號(hào)碼：
- 暫無(wú)
- 聯(lián) 系 人：
- 黃經(jīng)理
- 移動(dòng)電話：
- 15129252618
- 電子郵箱：
- 517169054@qq.com
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查看更多>烤面筋制作技術(shù)與配方
發(fā)布于：2022年04月12日
來(lái)源：d-ranking.com
[摘要]烤面筋制作技術(shù)與配方：西安正宗的烤面筋技術(shù)就來(lái)西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)手工面筋加工坊學(xué)習(xí)，正宗西安烤面筋實(shí)操課：烤面筋講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；:烤面筋紅油醬料。。。
烤面筋制作技術(shù)與配方？ 學(xué)烤面筋就來(lái)西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)手工面筋加工坊，正宗西安烤面筋技術(shù)及配方：
烤面筋的技術(shù)配方醬的作法；色拉油10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，鹽兩袋2斤，味精80克，香香粉100克，桂皮粉適量，茴香70克，將所有的固體粉碎，把所有粉碎的料放入油鍋中炒出香味來(lái)待用。
醬的作法，正宗麻辣口味。辣椒粉達(dá)不到理想中的辣味時(shí)，可以放點(diǎn)堿面，四斤辣椒放20克堿面就可。 孜然粉用一個(gè)帶眼容器裝好。可放少許食用鹽待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了。
取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調(diào)料都放入調(diào)料缸充分?jǐn)噭颉?br />
烤面筋的技術(shù)配方醬的作法；色拉油10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，鹽兩袋2斤，味精80克，香香粉100克，桂皮粉適量，茴香70克，將所有的固體粉碎，把所有粉碎的料放入油鍋中炒出香味來(lái)待用。
醬的作法，正宗麻辣口味。辣椒粉達(dá)不到理想中的辣味時(shí)，可以放點(diǎn)堿面，四斤辣椒放20克堿面就可。 孜然粉用一個(gè)帶眼容器裝好。可放少許食用鹽待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了。
取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調(diào)料都放入調(diào)料缸充分?jǐn)噭颉?br />