食堂承包給專業(yè)的食堂承包商有什么優(yōu)點？食堂設(shè)置的主要目的是為員工提供餐飲服務(wù)，但是食堂工作不僅僅是煮幾頓飯而已，從食材的采購、食材配送、餐飲配送、凈菜加工、營養(yǎng)配餐等環(huán)節(jié)都要事無巨細(xì)地參與。食堂的運營成本也比想象中要高很多，于是許多企業(yè)、單位就會衍生出將食堂承包出去的想法。

食堂既可以承包給個人，有專業(yè)的煮飯師傅帶領(lǐng)自己的運營團隊，包括洗菜工、衛(wèi)生工等；還有專業(yè)的食堂承包商，正規(guī)的食堂承包商資質(zhì)齊全并且有食堂承包經(jīng)驗，相對來說私人承包的話在安全性上更有保證。食堂承包需要分工明確，有專業(yè)的后廚團隊，還有安全員定期對食堂衛(wèi)生以及菜色進行調(diào)整和規(guī)范。

私人的食堂承包一般是家庭式，沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章管理制度。對于食堂承包面臨的一些突發(fā)問題沒有非常好的解決方法。比如食堂餐飲衛(wèi)生問題，餐飲從業(yè)執(zhí)照問題，個人承包者不一定有著完善的手續(xù)。其次，私人承包食堂，因為人員的缺乏，沒有非常多的經(jīng)歷去對食品的口感與花樣推陳出新，時間長了總是那么幾個菜，會導(dǎo)致用餐者的膩煩。私人承包食堂，不像正規(guī)的餐飲企業(yè)一樣有著一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)與口碑，很可能會遇到偷工減料或者以次充好的事情。

綜上所述，食堂的運營交給專業(yè)的食堂承包商是更加合適也更加有安全保障的。福州禾花香餐飲管理有限公司是福州專業(yè)的食堂承包運營商，有專業(yè)的運作團隊，不論是食材配送、餐飲配送還是凈菜加工或是營養(yǎng)配餐，都有專業(yè)的人員負(fù)責(zé)，專人專崗。禾花香承接福州城區(qū)，包括長樂、連江、羅源等地方的食堂承包業(yè)務(wù)、餐飲配送業(yè)務(wù)、團餐服務(wù)等。